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Un cuisto pour Hede en Aout

Informations liées au contrat


Offre publiée le : 28/04/2021
Dates du contrat : du 05/08/2021 au 25/08/2021
Type de poste : CUI
Stagiaire accepté·e : non
Lieu de l'emploi : Hédé
Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée à caractère saisonnier
Tranche d'âge : 6-12 ans
Type de centre : Centre en dur

Descriptif du poste proposé

Tu es cuisto et tu ne sais pas quoi faire en Aout ? La situation sanitaire t'embête et tu aimerais mettre ton temps au profit d'enfants ? Tu souhaites faire partie d'une équipe qui pense aux enfants ? Alors Serais tu ma perle rare ? 

Moi c’est Amandine et cet été je suis l’heureuse directrice d’un séjour de vacances ! Pour le moment, mon séjour est orphelin de son cuisinier !!!

Le séjour se passe du 5 au 25 août en Bretagne. Organisé par Wakanga, le séjour se déroule à Hede-Bazoudes  en hébergement en dur. Le centre est une MFR ayant été refaite à neuf (notamment la cuisine). Le centre dispose d’un parc boisé, d’un grand espace de jeux, d’un chapiteau de cirque ou encore une mini ferme !

Nous accueillerons des enfants ayant entre 6 et 12 ans (60maximum) venant principalement de l’Ouest de la France. Les enfants seront répartis en deux thématiques :

Moi c’est Amandine et cet été je suis l’heureuse directrice d’un séjour de vacances ! Pour le moment, mon séjour est orphelin de son cuisinier et que penses que tu peux être la personne qu’il me faut !!!

Le séjour se passe du 5 au 25 août en Bretagne. Organisé par Wakanga, le séjour se déroule à Hede-Bazoudes  en hébergement en dur. Le centre est une MFR ayant été refaite à neuf (notamment la cuisine). Le centre dispose d’un parc boisé, d’un grand espace de jeux, d’un chapiteau de cirque ou encore une mini ferme !

Nous accueillerons des enfants ayant entre 6 et 12 ans (60maximum) venant principalement de l’Ouest de la France. Les enfants seront répartis en deux thématiques :
Poney https://www.wakanga.org/sejour/colonie-ecurie-fantastique
Cirque :  https://www.wakanga.org/sejour/colonie-la-grande-parade

Dans les deux séjours pourront être proposés des activités sportives, des ateliers cuisines, des ateliers bois, des activités manuelles….Nous aurons l’opportunité d’aller à l’étang, à pied ou en vélo, pour pêcher à la ligne ou faire un grand jeu. Il est également possible d’organiser un bivouac dans un lieu à proximité en pleine nature ! 

Sur le centre sera également présent des animateurs (10 adultes), ainsi que l’équipe technique composée de deux personnes (entretien des locaux, plonge etc…)

Je recherche donc un cuisinier (H/F) en CDD 12,22€/heure sur 35 heures/semaine (pouvant évoluer à 37,5h) + 10% de congés payés.

Les missions sont les suivantes :
*Assurer les repas du midi et du soir pour 80 personnes maximum
*Créer des menus équilibrés et variés
*Gérer les stocks
*Assurer l’économat et passer les commandes (au maximum local et produit frais)
*Prendre en compte les particularités alimentaires
*Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine
*Respecter les normes d’hygiène HACCP
*S’impliquer auprès des enfants
*Adapter le service et la confection des repas en fonction du projet pédagogique de l’équipe (bivouac, pique nique…)

En résumé, j’aimerais une personne compétente et qualifiée en qui je peux avoir totalement confiance pour lui laisser la gestion complète de la cuisine.

Le cuisinier sera assisté par un/une commis de cuisine a mi-temps.
Le poste est nourri et logé sur place.
En revanche, les frais de transports pour venir sur le centre ne sont pas remboursés.

Je recherche une personne motivée ayant pour seul but de faire passer de superbes vacances aux enfants ! J’aimerais que mon cuisto fasse partie intégrante du séjour et qu’il puisse s’investir auprès des enfants. Et si les enfants préparaient le gouter ? Pourquoi pas aller aux marchés chercher des légumes avec un groupe d’enfants ? Pour moi la colo, c’est vraiment un moment de partage entre tous !

Je recherche chez mon cuisto :
*organisation
*rigueur
*bonne humeur
*partage

Une seule adresse pour postuler : amandine.normand@wakanga.org

J’espère pouvoir te compter parmi nous cet été !
A très vite, je l’espère
Amandine