Personnel de cuisine pour séjour petite enfance en Août 2023
Informations liées au contrat
| Offre publiée le : | 16/03/2023 |
|---|---|
| Dates du contrat : | du 30/07/2023 au 18/08/2023 |
| Type de poste : | Cuisinier |
| Stagiaire accepté·e : | oui |
| Lieu de l'emploi : | Saint-M'Hervé |
| Type de contrat : | Contrat à Durée Déterminée à caractère saisonnier |
| Tranche d'âge : | 4-6 ans |
| Type de centre : | Centre en dur |
Descriptif du poste proposé
Le séjour :
“Mon doudou à la ferme” est un séjour petite enfance (4-7ans) de l’association Wakanga. Pour découvrir notre projet éducatif, tu peux suivre ce lien.
Le séjour est découpé en trois sessions :
- du 31 juillet au 4 août
- du 7 au 11 août
- du 13 au 17 août
Le séjour accueillera 20 enfants et 7 adultes. On préparera donc midi et soir une petite trentaine de repas.
Le lieu :
Le séjour se déroule dans une ferme à Saint M’hervé, près de Vitré. Nous serons hébergés dans un bâtiment plain pied destiné à l’accueil de jeunes enfants et ayant une cuisine de collectivité.
La petite enfance :
Le public des 4-7 ans est exigeant en terme de forme du repas. Aussi, nous attendrons de toi que tu cuisines des choses simples mais dont la présentation cherche à leur donner envie.
Il faudra chercher dans la constitution des repas à équilibrer les aliments rassurants avec les découvertes, les féculents avec les légumes et ne pas trop mélanger tous les aliments. Il se peut également que des adaptations soient nécessaires selon le projet pédagogique (pique-niques, repas décalé…
Les missions :
- Assurer la préparation des repas du midi et du soir (2 services de 27 couverts maximum)
- Établir les menus en lien avec l’équipe de direction
- Assurer la gestion des stocks et le passage des commandes en lien avec l’équipe de direction ainsi que l’économat
- Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine
- Assurer la plonge du matériel de cuisine
- Préparer deux goûters dans la semaine pour l’accueil des familles
- Travailler en respectant les normes d’hygiène HACCP
- Participer occasionnellement à des activités de cuisine avec les enfants si tu le souhaites
Travailler avec Wakanga c’est :
Travailler avec une association à taille humaine
S’engager dans une association d’éducation populaire
La possibilité de s’engager dans une vie associative dynamique
Côté pratique :
- L’équipe d’adultes devra dormir dans la même chambre (par manque de place).
- CDD (du 30 juillet au 18 août) : le salaire de base est de 13,20€ brut par heure sur une base de 35 heures par semaine. L’hébergement et la restauration sont pris en charge.
- les entretiens auront lieu le dimanche 26 mars après-midi à Rennes
Pour candidater, nous te demandons de nous envoyer un support (écrit, audio, vidéo….) par mail (mdf@wakanga.org) qui nous explique tes motivations pour ce séjour petite enfance et tes compétences !
A bientôt,
Julien Morin
Directeur du séjour
