Aide cuisto séjour 6-12 ans - L auberge des korrigans -
Informations liées au contrat
| Offre publiée le : | 06/02/2022 |
|---|---|
| Dates du contrat : | du 08/07/2022 au 05/08/2022 |
| Type de poste : | Aide cuisine |
| Stagiaire accepté·e : | oui |
| Lieu de l'emploi : | Montfort sur Meu |
| Type de contrat : | Contrat à Durée Déterminée à caractère saisonnier |
| Tranche d'âge : | 6-12 ans |
| Type de centre : | Centre en dur |
Descriptif du poste proposé
Les séjours "L’auberge des korrigans" et "L’échappée belle" recherchent leur aide cuisto sur la période du 8 juillet au 5 août 2022 !
Le séjour se déroule en 2 sessions de 10 jours et une session de 9 jours accueillant un maximum de 60 enfants âgés de 6 à 12 ans sur le séjour “L’auberge des korrigans” et 12 jeunes âgés de 12 à 14 ans sur le séjour “L’échappée belle”. Ces deux séjours se dérouleront sur le même centre et partagerons des temps communs comme les repas ainsi que certaines activités.
Plus d’informations sur les séjours ici :
(ADK) : https://www.wakanga.org/sejour/colonie-auberge-des-korrigans
(LEB) : https://www.wakanga.org/sejour/colonie-lechappee-belle
Il y aura au maximum 72 enfants et jeunes sur le centre, ainsi qu’une équipe pédagogique d’environ 20 personnes. Les missions de ce poste sont :
- Aider à l’élaboration des repas du midi et du soir pour 100 personnes maximum
- Penser, en collaboration avec la direction, des menus équilibrés et variés
- Aider à la gestion des stocks au fur et à mesure des semaines
- Aider à assurer l’économat et à passer les commandes
- Prendre en compte les particularités alimentaires des enfants et de l’équipe
- Aider au nettoyage et l’entretien de la cuisine
- Respecter les normes d’hygiène HACCP
- S’impliquer auprès des enfants
- Adapter le service et la confection des repas en fonction du projet pédagogique de l’équipe
Avant tout, travailler avec Wakanga, c'est :
- choisir un organisateur à taille humaine organisé en association : http://www.wakanga.org/presentation-association-wakanga.php
- bénéficier d'un accompagnement au quotidien,
- se voir confier des responsabilités et participer concrètement à la construction du séjour,
- adhérer à un projet éducatif engagé qui favorise le départ en vacances pour tous : http://issuu.com/wakanga/docs/projet_educatif
Et l’équipe de direction dans tout ça ?
Les repas sont un point essentiel dans la réussite d’une colonie de vacances. En effet, il s’agit d’un réel temps de partage et de confort dans un rythme souvent soutenu.
En tant qu’équipe de direction, nous accordons donc énormément d’importance à la question « qu’est-ce qu’on mange ? ».
Nous recherchons donc une équipe de cuisine (composée d’un poste de cuisto et d’un poste d’aide cuisto), si possible ayant déjà de l’expérience dans la cuisine de collectivité.
Nous aimerions au maximum :
- Travailler le plus possible des produits frais
- Respecter les besoins des enfants et membres de l’équipe en s’adaptant aux particularités de chacun (allergies, régimes alimentaires ou religieux,...)
- Construire ensemble le séjour et impliquer l’équipe de cuisine dans la vie de la colo
- Permettre aux enfants de s’impliquer réellement dans les tâches de la vie quotidienne (cuisine des goûters, service, débarrassage, aide à la plonge…)
LE CONTRAT
- Le contrat d’aide cuisto est un CDD du 08/07/2022 au 05/07/2022
- Salaire brut de 10.57/heure sur 35 heures/semaine
- Les congés et les repos sont en respect avec le code du travail
- Des avantages en nature tels que les repas et l’hébergement sont prévus sur le centre
QUALIFICATIONS REQUISES :
- Idéalement, expérience en cuisine de collectivité
- Curiosité, enthousiasme, connaissances de base en cuisine
L’équipe complète se réunira pour des réunions en amont du séjour :
- 1 réunion de rencontre (en présentiel ou en visio en fonction de la situation, en avril)
- Un week-end pré-estival organisé par l’association le 14 et 15 mai 2021
- 1 réunion de préparation sur le centre, en mai (indemnisée 34€)
- le 6 juillet, avant le début du séjour.
LE RECRUTEMENT
Si ce poste t’intéresse, merci de m’envoyer ta candidature à l’adresse suivante : montfort.juillet@wakanga.org
Nous pourrons ainsi échanger et nous rencontrer afin d’envisager le séjour ensemble.
Violette et Marie, directrices des séjours
